دومین همایش قلیف چال جاجرم یک روید اد فرهنگی و اجتماعی در حوزه گردشگری خوراک
رئیس شورای اسلامی شهر جاجرم گفت: برگزاری جشنواره غذایی قلیف چال را میتوان یک رویداد فرهنگی و اجتماعی بحساب آورد که با هدف نشاط اجتماعی و مشارکت شهروندی در راستای احیای سنت طبخ و مصرف غذاهای بومی و محلی و همینطور پخت غذاهای سنتی به روش درست، استفاده از مواد اولیه طبیعی در تهیه غذاها و همچنین معرفی توانایی و ظرفیت های شهرستان در حوزه گردشگری را به نمایش گذاشت.
ابراهیم اخوان افزود: شهرستان جاجرم در حوزه گردشگری بسیار غنی است و قلیف چال به عنوان گردشگری خوراک نیز نمونه بارز این ظرفیت است که امیدواریم با برگزاری این دست از جشنواره ها گامی بزرگ در حوزه توسعه گردشگری و معرفی شهرستان جاجرم به عنوان یک ظرفیت ملی برداریم در کنار آنها صنایع دستی و سایر وجوه فرهنگی و تاریخی منطقه را معرفی نماییم.وی تصریح کرد: در جشنواره غذاهای سنتی، غذاهایی با رنگ ها و طعم های متفاوت سرو شده و برخی از آنها آنچنان عطر و طعم بی نظیری دارند که هیچ گاه از ذهن و خاطر شما پاک نخواهند شد. برخی از این جشنواره ها قدرت خوبی برای جذب توریست و گردشگر داشته و می توانند به عنوان یک جاذبه گردشگری مطرح شوند که قلیف چال جاجرم هم از این نوع غذا هاست که میتواند برای گردشگران خاطره سازی نماید.اخوان ادامه داد:با فعال شدن دبیرخانه جشنواره و برنامه ریزی های لازم در شورای سیاست گذاری توسعه گردشگری شهرستان جاجرم، انشاالله طی ماه های آینده شاهد برگزاری این رویداد فرهنگی_اجتماعی در شهر جاجرم خواهیم بود.وی با اشاره به اینکه قلیف چال در لهجه جاجرمی به معنی دیگی است که با محتویاتش درون چاله ای گذاشته تا غذای داخل آن کم کم پخته شودتشریح کرد: در همین راستا دومین جشنواره قلیف چال جاجرم نیز به زودی برگزار خواهد شد تا شهروندان جاجرمی، شرکت کنندگان و گردشگرانی که از سایر نقاط استان در این رویداد حضور پیدا میکنند با این غذا و سبک زندگی بومی و محلی آشنایی بیشتری پیدا نمایند رئیس شورای اسلامی شهر جاجرم تصریح کرد: قلیف چال یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه جاجرم است که طرفداران بسیار زیادی دارد، این غذای خوشمزه، سابقه طولانی در فرهنگ جاجرم دارد و می توان گفت به نوعی یکی از غذاهای گله داران و چوپانان این منطقه بوده است.ابراهیم اخوان ادامه داد: برگزاری این دست از رویدادهای خانواده محور که مشارکت بالای شهروندان را در پی دارد نیازمند هزینه هایی است که جهت تامین آن لازم است دستگاه های مختلفی نظیر حوزه اجتماعی وزارت کشور و استانداری،فرمانداری،شورای اسلامی شهر و شهرداری و دیگر نهادها و صنایع در حوزه مسئولیت های اجتماعی خویش مانند شرکت آلومینای جاجرم همکاری موثری داشته باشند.وی خاطرنشان کرد: در اولین همایش قلیف چال جاجرم که در تیرماه سال ۱۴۰۱ در محل پارک لاله شهر جاجرم با جمعیتی بالغ بر ۱۰ هزار نفر برگزار شد که تعداد۴۵ تیم بصورت خانوادگی به رقابت پرداختند و در نهایت در حضور مهمانانی از سطح استان و شهرستان و داوران ملی و محلی نفرات برتر مشخص شدند و جوایز نفیسی به آنها اهدا گردید
- کلید واژه:
- قلیف چال
- غذای سنتی
- همایش بزرگ
- شورای اسلامی شهر جاجرم